ashelly1025的部落格

也許是為了彌補我，胖胖說要帶我去吃”很高級”又帶有”大人”味道的酸菜白肉鍋。
座落在遠企旁的安和路地段，一走進店裡，就感覺非比尋常，腦中閃過一個念頭”媽啊!看起來就很貴!”，店裡的裝潢古色古香，而火鍋是用紫銅火鍋，這種紫銅火鍋係使用木碳，迅速加熱、平均導熱又帶有復古風味，很佩服以前老祖宗的發明。
我們點了上等白肉、去骨牛小排、手工竹筒蝦漿、花枝漿、手工麵條、手工豆皮、拼盤三色丸子、高麗菜、芒果蘆薈汁。店裡首先附贈了我們二盤小菜（小魚乾及海帶絲），從不喜歡吃小魚乾的我竟覺得他們的小魚乾吃起來很酥，又帶有一點芝蔴的香甜，讓我愛不釋手。
「涮八方」的湯頭很溫和，不會讓第一次吃的人覺得酸很強烈，有嗆鼻的感覺，在加上火鍋料的烹煮，鮮甜的味道就佈滿了整個火鍋。值得一提的是，去骨牛小排很鮮嫩，不愛吃肉的我吃不出它的肉腥味，真的很值得推薦喔!而胖覺得最特別的部份是我們請服務生特別幫我們調製的醬料，有韭花醬、腐乳醬等少見的16種調料，不過口拙的我卻無法吃出他口中說的美味特別，只覺得就是一般的花生醬，而且不是我愛的那種滋味。
沒有體驗過紫銅火鍋的人，倒是可以來嘗試一下，不過吃一餐下來價格可不可以接受，就要看每個人的感受度囉!
阿胖評分：★★★☆
店家資訊：
地址：106台北市大安區安和路二段209巷6號
電話：(02)2733-3077
營業時間：
星期一至星期日 12:00~14:00
星期一至星期日 17:30~00:00
『資料來源：涮八方網站http://www.shuanbafang.com.tw/index.php』